Общественно-политическая интернет-газета
Издается с 27 апреля 2005 года.
http://www.v-yakutia.ru
Контакт:

Поиск (одно слово)

Главная

Транспорт
ПО ЛЕНСКОМУ МОСТУ НИКАКИХ НЮАНСОВ БЫТЬ НЕ ДОЛЖНО - АЙСЕН НИКОЛАЕВ
[0]

В республике
В Якутии ко Дню Победы ветераны войны получат по 100 тысяч рублей

Здравоохранение
В Якутии усилили санитарно-эпидемиологический контроль в связи со вспышкой коронавируса в Китае

Экономика
Глава Якутии положительно оценил деятельность АКБ «Алмазэргиэнбанк» АО за 2019 год

Транспорт
Николаев: мост через Лену в Якутии изменит статус территорий обоих берегов - ТАСС

ЖКХ
Строительство мусорного полигона в Якутии начнется в 2021 году

В России
Мякуш: Поправки в Конституцию определят роль МСУ в структуре публичной власти

Транспорт
Власти Якутии планируют выделять малообеспеченным субсидии на перелеты внутри региона

В республике
Владимир Солодов проведет прямой эфир в Инстаграме

Здравоохранение
ИНФОРМАЦИЯ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ О БОЛЬНЫХ КОРОНАВИРУСНОЙ ИНФЕКЦИЕЙ В ЯКУТИИ НЕ СООТВЕТСТВУЕТ ДЕЙСТВИТЕЛЬНОСТИ

Политика
Вице-премьер призвала депутатов одобрить президентские поправки в Конституцию

В России
В «Единой России» требуют привлечь к ответственности замглавы Минтруда Григория Лекарева

В республике
Правительство Якутии отчитается в прямом эфире

Здравоохранение
От диспансеризации до высоких технологий. В Якутии поставлена задача развития всех видов медпомощи

Экономика
Apple Pay становится доступен держателям карт Visa Алмазэргиэнбанка

В России
Кремль: голосование по изменению Конституции не будет формальностью

Здравоохранение
Якутия - в семерке лучших регионов по рождаемости и естественному приросту

В улусах
Мегино-Кангаласский, Сунтарский и Нюрбинский улусы – лидеры по числу многодетных семей

В России
В «Единой России» предложили дополнить преамбулу Конституции

Образование и наука
В ЯКУТСКОЙ ГСХА РАЗРАБАТЫВАЕТСЯ ПЛАН РАБОТЫ ПО РЕАЛИЗАЦИИ ПОСЛАНИЯ ПРЕЗИДЕНТА В ЧАСТИ ОБРАЗОВАНИЯ, СИНХРОНИЗИРОВАННЫЙ С ОТРАСЛЕВЫМИ УКАЗАМИ ГЛАВЫ ЯКУТИИ

В России
Путин: время на реализацию послания не должно быть «резиновым»

Путин предложил закупать местные продукты для обеспечения школ регионов горячим питанием

Новости Гордумы
Депутаты Якутской городской Думы обсудят проблему бездомных собак в феврале

Экономика
Алмазэргиэнбанк выдает дальневосточную ипотеку под 1,7%

Транспорт
Со станции Нижний Бестях начнет курсировать беспересадочный прицепной вагон до Хабаровска

Экономика
АЭБ запустил специальные предложения для сотрудников и пенсионеров МВД. Выгодно для тех, кто защищает Порядок и Закон

Культура
Путин поручил Минобрнауки утвердить программу по этнокультурному многообразию России

Образование и наука
Президент поручил организовать целевой набор на обучение коренных малочисленных народов

В России
Путин внес в Госдуму проект поправок в Конституцию - ВЕДОМОСТИ

Жилье, строительство
Приход крупных застройщиков на Дальний Восток позволит снизить стоимость жилья – эксперты

Экономика
Владимир Солодов: АЭБ относится к наиболее устойчивым региональным банкам России

В России
Путин предложил замглавы СКР на пост генпрокурора вместо Чайки

ПРАВА И СВОБОДЫ - НЕЗЫБЛЕМЫ. Павел Крашенинников: Мы сосредоточимся на подготовке предложений по изменению Конституции

Экономика
Алмазэргиэнбанк начинает выдавать ипотеку под 2% годовых на Дальнем Востоке

Политика
"ПРЕДАВШИЙ ЕДИНОЖДЫ...", или Как якутские единороссы игнорируют Путина
[1]

В России
Рабочая группа по поправкам в Конституцию РФ выработает механизм общероссийского голосования

Заявление сопредседателей рабочей группы по подготовке предложений о внесении поправок в Конституцию РФ

Политика
«НУ, ГРАЖДАНЕ АЛКОГОЛИКИ, ХУЛИГАНЫ, ТУНЕЯДЦЫ», ГОТОВЫ К ВЫБОРАМ НОВОЙ КОНСТИТУЦИИ? 26 апреля может пройти всероссийский референдум
[0]

В России
Стала известна дата всенародного голосования по изменению Конституции. Процедура может пройти 26 апреля

Матвиенко заявила о необходимости обеспечить абсолютный суверенитет России

 

Сельское хозяйство и АПК

ЯКУТСКИЙ КУМЫС ДОСТОИН СТАТЬ РЕГИОНАЛЬНЫМ БРЕНДОМ – ПЕТР ЕФРЕМОВ

Марианна МЫРЕЕВА, Елена ТИХОНОВА

2 июля Президент России Владимир Путин поручил подготовить предложения по поддержке региональных брендов продуктов питания. Как сообщает пресс-служба Кремля, такое поручение глава государства дал по итогам прямой линии. По мнению генерального директора ФАПК «Туймаада» Петра Ефремова, это решение главы государства более чем актуально для Якутии. К примеру, одним из региональных брендов может стать якутский кумыс.

«Минсельхозу России представить предложения по поддержке региональных брендов продуктов питания», - говорится в перечне поручений. Доклад по этому вопросу министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев должен представить президенту до 1 октября 2019 года, передает ТАСС.

«Как известно, в ходе состоявшейся недавно прямой линии глава государства заявил, что государство и СМИ должны поддерживать развитие местного фермерства. Также Президент России отметил, что долю продовольственных товаров на рынок поставляют крупные производства. Однако при этом он подчеркнул, что нельзя забывать малые, средние хозяйства, фермерские хозяйства», - напомнил Петр Ефремов в беседе с ИГ «В Якутии.ру».

«Считаю, что поручение главы государства очень актуально, при этом особенно - для нашей республики. К примеру, одним из успешных и перспективных региональных брендов может стать якутский кумыс. Этот национальный напиток, популярный, как и у нас, у отдельных народов мира и страны, достоин стать региональным брендом Якутии», - считает руководитель предприятия.

Говоря об этом, Петр Ефремов также напоминает, что в рамках «Ысыаха Туймаады-2019», состоявшегося на прошлой неделе в Якутске, в местности Ус Хатын прошел ежегодный, пятый по счету, конкурс-ярмарка «Кымыс - Айыы Аhа», в своем время инициированный Айсеном Николаевым, - праздничное мероприятие, нацеленное на поддержку местных сельхозпроизводителей и пропаганду традиционного питания среди жителей республики. Организатором мероприятия выступило АО Финансово-агропромышленная компания «Туймаада».

В 2014 году, во время Ысыаха Туймаады, был зафиксирован рекорд по массовому ритуальному кумысопитию. Участие в древнем праздничном обряде торжественного кумысопития приняли 11136 человек. С тех пор в республике доля продуктов традиционного питания в повседневном меню якутян заметно возросла и продолжает расти.

Более того, в республике появились крестьянские хозяйства с собственной историей и именем. А такие мероприятия, как конкурс-ярмарка «Кымыс - Айыы Аhа», стали персонализировать местный сельскохозяйственный рынок, знакомить якутян с непосредственными производителями сельхозпродукции.

В этот раз участниками конкурса стали 10 крупных сельскохозяйственных потребкооперативов и крестьянских хозяйств. Председательствовал в жюри доктор сельскохозяйственных наук, заместитель директора Якутского научного центра комплексных медицинских проблем Константин Степанов.

Для чистоты и непредвзятости выводов жюри представленная в дегустационном ряде продукция была пронумерована. Наименования производителей для жюри оставались неизвестными. Дегустировали кумыс и зрители конкурса, которые также выносили собственное мнение о продукции конкурсантов. Важный момент: все участники к конкурсной продукции прикладывали протоколы лабораторных испытаний.

В результате 1-е место занял СПК «Тогус» из Вилюйского улуса, руководитель Виктория Сыромятникова. 2-е место - СХПК «Амма», председатель Айысен Черноградский. 3-е место досталось СХПК «Берте» из Хангаласского улуса, возглавляемому Александром Павловым.

«Производством кумыса в нашем селе Тымпы Вилюйского улуса занимаются уже давно, с 1981 года, - рассказала технолог-председатель СПК «Тогус» Виктория Сыромятникова корреспонденту «В Якутии.ру». - Наш кооператив участвует в конкурсе уже четвертый год подряд, в 2016 году мы уже занимали первое место, но теперь это не только результат выбора жюри, за наш кумыс проголосовали еще и зрители конкурса. Мнение жюри и мнение зрителей совпали. Мы, конечно, очень рады, такого еще не было. Нам было очень приятно, что сам Ил Дархан с супругой посетили конкурс «Кымыс - Айыы Аhа», побеседовали с нами, выслушали нас».

«А большого секрета при производстве кумыса у нас нет. Этот напиток очень любят и пьют наши дети, они - наши главные дегустаторы и контролеры продукции. Я очень горжусь тем, что мои дети вместо «Кока-колы» выбирают и пьют натуральный кумыс. Наш СПК «Тогус» занимается переработкой молока, производством сливок, сливочного масла, творога, суората. Производство кумыса — сезонная работа. Я очень благодарна своей семье, нашим работникам, которые занимаются таким трудоемким трудом. Рабочий день начинается с четырех часов утра. И наши результаты - общая победа. В этом году всей семьей взялись еще и за посев зерновых», - говорит Виктория Сыромятникова.

Занявший 2-е место СХПК «Амма» работает уже 12 лет и продукцию свою поставляет не только в Якутск, но и в Нерюнгринский район. «Кымыс - Айыы Аhаа» - для нас, производителей, - хороший повод рассказать о своем предприятии нашим клиентам. Поэтому нам хотелось бы поблагодарить ФАПК «Туймаада» и лично Петра Семеновича Ефремова за организацию таких нужных нам мероприятий», - сообщил председатель кооператива Айысен Черноградский интернет-газете «В Якутии.ру».

Секретом хорошего кумыса руководитель СХПК «Амма» считает особые пастбища, на которых молоко у кобылиц получается особенно вкусным. Но где такие пастбища — «фирменный секрет» каждого производителя. Помимо кумыса, особым производством СХПК «Амма» считается сыр. В прошлом году СХПК произвёл 8 тонн сыра, а в этом году амгинские сыровары планируют увеличить объем производства в два раза.

Генеральным спонсором конкурса-ярмарки «Кымыс - Айыы Аhа» выступила известная в республике торговая сеть «Хозмаркет». Как сообщил «В Якутии.ру» владелец ритейла - бизнесмен Максим Феоктистов, являющийся членом регионального политсовета ВПП «Единая Россия», для его предприятия внести свою лепту в столь знаменательное событие в рамках Ысыаха Туймаады-2019, как конкурс-ярмарка кумыса, является особой миссией.

«В Год консолидации, объявленный главой республики Айсеном Сергеевичем Николаевым, трудовой коллектив сети «Хозмаркет» принял решение поддержать это интересное и значимое для многонационального народа республики событие. Ведь кумыс является любимым напитком у многих народов. Более того, нами принято решение выступать генеральным спонсором этой выставки-конкурса ежегодно», - подчеркнул Максим Феоктистов.

Конкурс кумыса - одно из тех мероприятий, из которых складывается престиж столь трудоемкого, но важного для государства сельскохозяйственного сектора. На крестьянском труде держится не только продовольственная безопасность страны. Пока жива якутская деревня, жив дух народа саха, и это - не высокопарная патетика, это факт, который невозможно игнорировать.

И, думается, нельзя не согласиться с руководством ФАПК «Туймаада». Действительно, поручение главы государства – очень актуально для нашей республики. Якутский кумыс по праву достоин стать региональным брендом.

СПРАВКА:

Кумы́с (от тюрк. qımız; каз. қымыз, башк. ҡымыҙ, монг. айраг, бур. айраг, тат. кымыз, азерб. qımız, тур. kımız, узб. qimiz, якут. кымыс, тув. хымыс) - кисломолочный напиток из кобыльего молока, полученный в результате молочнокислого и спиртового брожения при помощи болгарской и ацидофильной молочнокислых палочек и дрожжей. Напиток распространен в быту у многих кочевых народов Центральной Азии.

2019-07-04 03:10:43

Всего просмотров: 861

Комментарии Всего [0]


Ссылки по ключевым словам:

2020-01-24 04:10:45 - В ЯКУТСКОЙ ГСХА РАЗРАБАТЫВАЕТСЯ ПЛАН РАБОТЫ ПО РЕАЛИЗАЦИИ ПОСЛАНИЯ ПРЕЗИДЕНТА В ЧАСТИ ОБРАЗОВАНИЯ, СИНХРОНИЗИРОВАННЫЙ С ОТРАСЛЕВЫМИ УКАЗАМИ ГЛАВЫ ЯКУТИИ

2020-01-22 14:50:13 - Депутаты Якутской городской Думы обсудят проблему бездомных собак в феврале

2020-01-20 15:04:54 - Владимир Солодов: АЭБ относится к наиболее устойчивым региональным банкам России

2020-01-19 19:36:22 - "ПРЕДАВШИЙ ЕДИНОЖДЫ...", или Как якутские единороссы игнорируют Путина

2020-01-18 08:18:59 - Аэропорт "Якутск" поздравляет Евдокию Евсикову

2020-01-15 19:37:10 - СПЕЦИАЛИСТЫ ЦЕНТРАЛЬНЫХ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ СЕТЕЙ ВОССТАНОВИЛИ ПОСТОЯННУЮ СХЕМУ ЭЛЕКТРОСНАБЖЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ В ПРИГОРОДЕ Г. ЯКУТСКА

2020-01-08 10:05:18 - В Якутске в семи торговых объектах из оборота изъяли некурительную продукцию, содержащую никотин

2020-01-07 07:39:03 - Глава Якутии вручил Архиепископу Якутскому и Ленскому икону Пресвятой Богородицы

2020-01-03 16:54:24 - В городе Якутске возбуждено уголовное дело о причинении тяжкого вреда здоровью, повлекшего смерть 40-летней женщины

2020-01-02 19:02:23 - Загадочные провалы: под Якутском ученые обнаружили полости в вечной мерзлоте - ВЕСТИ.RU

Собственные материалы (последние 20)

2020-01-28 14:26:48 - ПО ЛЕНСКОМУ МОСТУ НИКАКИХ НЮАНСОВ БЫТЬ НЕ ДОЛЖНО - АЙСЕН НИКОЛАЕВ[0]

2020-01-19 19:36:22 - "ПРЕДАВШИЙ ЕДИНОЖДЫ...", или Как якутские единороссы игнорируют Путина [1]

2020-01-19 16:04:15 - «НУ, ГРАЖДАНЕ АЛКОГОЛИКИ, ХУЛИГАНЫ, ТУНЕЯДЦЫ», ГОТОВЫ К ВЫБОРАМ НОВОЙ КОНСТИТУЦИИ? 26 апреля может пройти всероссийский референдум[0]

2020-01-17 13:25:36 - ПРАВИТЕЛЬСТВА - НЕТ, МОСТ БУДЕТ. "Исполнитель" определен[1]

2020-01-15 06:00:19 - ЯКУТИЯ ВСТРЕЧАЕТ ПОСЛАНИЕ ПРЕЗИДЕНТА КРУПНЫМИ ЭНЕРГОАВАРИЯМИ [1]

2020-01-06 07:04:06 - ПАРК "РОССИЯ": ГОД ПАТРИОТИЗМА СТАРТОВАЛ С... ШОУ [0]

2020-01-05 18:42:24 - НИКОЛАЙ СТАРОСТИН ПРИЗВАЛ ОБЪЕДИНИТЬСЯ И ОКАЗАТЬ ПОМОЩЬ ПОСТРАДАВШЕЙ ПРИ ПОЖАРЕ СЕМЬЕ. 8 января в Павловске состоится благотворительный концерт-акция [1]

2020-01-04 10:02:54 - "ДЕЛО ЛЕБЕДЕВА": ПРИОСТАНОВЯТ ЛИ ЧЛЕНСТВО НАРОДНОГО ДЕПУТАТА В ПРАВЯЩЕЙ ПАРТИИ? [0]

2020-01-02 15:01:13 - В ЯКУТСКЕ В ПЕРВЫЙ ДЕНЬ НОВОГО ГОДА РОДИЛИСЬ 18 ДЕТЕЙ [0]

2020-01-02 10:57:25 - В 2019 ГОДУ В ЯКУТИИ ОТКРЫЛОСЬ ПОЧТИ В ДВА РАЗА БОЛЬШЕ ФЕЛЬДШЕРСКО-АКУШЕРСКИХ ПУНКТОВ, ЧЕМ В 2018 ГОДУ [0]

2020-01-02 08:18:07 - В ПЕРВЫЕ ЧАСЫ 2020 ГОДА САНАВИАЦИЯ СПАСЛА ЖИЗНЬ ЧЕЛОВЕКА[0]

2020-01-01 05:18:41 - Кирилл Бычков поздравляет с Новым годом [0]

2019-12-28 14:35:39 - ВЛАДИМИР ВЛАДИМИРОВИЧ ВОЗОМНИЛ СЕБЯ ЛИДЕРОМ ПАРТИИ? (О политической ошибке "руководителя РИК" Аммосова) [1]

2019-12-28 05:32:49 - ГЛАВА ЯКУТИИ ОБЕЩАЛ СЪЕСТЬ СВОЙ ГАЛСТУК, ЕСЛИ ЛЕНСКИЙ МОСТ НЕ ПОСТРОЯТ - ЯКУТСК ВЕЧЕРНИЙ[0]

2019-12-26 10:30:21 - УХОДЯЩИЙ ГОД ГЛАЗАМИ "МЭРА ЗДОРОВОГО ЧЕЛОВЕКА"[0]

2019-12-24 15:04:10 - МАНДАТНЫЙ "ПШИК"...[0]

2019-12-23 06:51:14 - ХАТАССКИЙ СВИНОКОМПЛЕКС: «ВЫЖИЛИ» БЛАГОДАРЯ РЕШЕНИЮ ВЛАСТЕЙ [0]

2019-12-21 13:01:50 - У «БОРИСОВСКОЙ ФРАКЦИИ» - СВОЯ КОНСОЛИДАЦИЯ?.. [0]

2019-12-21 08:06:09 - "ПЕТУШОК" И "БЫКИ". Год консолидации завершается в Ил Тумэне громкими скандалами [0]

2019-12-21 00:53:06 - РАЗНОЕ И ОБЩЕЕ. Чем схожи и чем отличаются послания Егора Борисова и Айсена Николаева [0]


Разделы

БЛОГ РЕДАКТОРА

БОРЬБА С КОРРУПЦИЕЙ

В ДВФО

В мире

В парламенте

В республике

В России

В столице

В улусах

Возвращаясь к напечатанному

Жилье, строительство

ЖКХ

Законодательство

Здравоохранение

КОММЕНТАРИИ

Криминал

Культура

Новости Гордумы

Ну и ну!

Образование и наука

Общество

Подравления

Поздравления

Политика

Происшествия

Сельское хозяйство и АПК

Скандал

Спорт

Транспорт

Экология

Экономика


Об издании