Общественно-политическая интернет-газета
Издается с 27 апреля 2005 года.
http://www.v-yakutia.ru
Контакт:

TOP 10 - обсуждаемых за 10 дней

ЭФФЕКТ НА 19 МИЛЛИАРДОВ, или Чего добились новые власти Якутии в медицине[4]
О «БАЛЛАСТАХ» И «ПРИДУРКАХ», или Что хорошего сказал и не сказал Глава Якутии и почему [3]
Я ДВАЖДЫ ПРЕДЛАГАЛ ГАБЫШЕВУ ВЕРНУТЬСЯ – АФАНАСИЙ ВЛАДИМИРОВ [2]
Авиакомпания "Якутия" в октябре откроет рейс из Казани в Якутск[1]
14 ФЕВРАЛЯ – КАССАЦИЯ ПО «ДЕЛУ МАКСИМОВА». Каким будет вердикт Верховного суда Якутии?[1]
ГЛАВА ЯКУТИИ СЧИТАЕТ, ЧТО АРКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР ЭПОСА И ИСКУССТВ МОЖЕТ СТАТЬ НАСТОЯЩИМ СИМВОЛОМ ЯКУТСКА [1]
АЙСЕН НИКОЛАЕВ ВЫСТУПИТ С ДОКЛАДОМ НА ЗАСЕДАНИИ ПРЕЗИДИУМА ГОССОВЕТА В РАМКАХ ВЭФ[1]

Поиск (одно слово)

Главная

В России
Песков не знает, кто и как задерживал якутского шамана - ТАСС

Сенаторы 25 сентября выберут председателя Совета Федерации

Жилье, строительство
МЕЖВЕДОМСТВЕННАЯ КОМИССИЯ РАССМОТРЕЛА ВОПРОСЫ ПРОБЛЕМНЫХ ДОМОВ
[0]

В парламенте
КТО СТАНЕТ ВТОРЫМ НОВЫМ ДЕПУТАТОМ ИЛ ТУМЭН? Депутат Сусоев ушел в Минмолодежи
[0]

БЛОГ РЕДАКТОРА
ВОПРОСЫ ДЕПУТАТУ СЛОИКУ
[0]

Экология
ФОНД БУДУЩИХ ПОКОЛЕНИЙ СТАЛ ОПЕРАТОРОМ "ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ПОЖЕРТВОВАНИЙ" АЛРОСЫ
[0]

В улусах
Досрочные выборы главы Оймяконского района пройдут 8 декабря

ЖКХ
Айсен Николаев поручил немедленно запустить тепло в проблемном доме на Короленко, 25

БОРЬБА С КОРРУПЦИЕЙ
Верховный суд Якутии отклонил апелляционную жалобу экс-руководителя «Водоканала»

Здравоохренение
В 2019 году высокотехнологичную медпомощь в федеральных учреждениях получили более тысячи якутян

Жилье, строительство
В Правительстве Якутии рассмотрели вопрос завершения строительства проблемных многоквартирных домов

В России
Дмитрий Песков прокомментировал задержание шамана из Якутии - REGNUM

Транспорт
В Якутии разрабатывают проект по возмещению затрат на доставку товаров для арктических районов

Здравоохранение
В Якутск прибыл главный специалист по реализации федерального проекта «Борьба с сердечно-сосудистыми заболеваниями»

Общество
Профессор МГУ: Якутия — это в высшей степени полиэтнический регион

В республике
Владимир Солодов: Работа НОЦ «Север» будет сфокусирована на бережливом недропользовании в Арктике

Образование, наука
В Якутии откроется 54 Центра образования цифрового и гуманитарного профилей «Точка роста»

В России
Валентина Матвиенко вновь назначена сенатором от Петербурга

Транспорт
Внесены изменения в расписание движения пассажирского поезда №328 сообщением Томмот – Нижний Бестях
[0]

Экономика
АЛРОСА остается абсолютным лидером отрасли по социальным инвестициям

Культура
В Якутии восемь детских школ искусств получат по 5 миллионов рублей в рамках нацпроекта «Культура»

Транспорт
Минтранс РФ планирует законодательно закрепить определение задержки выдачи багажа и время

Экономика
Обогатительная фабрика на Верхне-Менкече начнет работать в 2021 году

Набсовет АЛРОСА рассмотрит вопрос о приобретении смоленского завода «Кристалл»

В республике
Представители Дании, Исландии, Канады и других арктических стран приедут на Северный форум в Якутск

Законодательство
Госдума приняла в I чтении законопроект об электронных трудовых книжках

В России
Путин поручил главам регионов лично посетить пострадавшие от паводков регионы

Общество
Молодежь и межнациональное взаимодействие

В республике
В прокуратуре республики состоялось заседание межведомственной рабочей группы по лесным пожарам

В парламенте
Александр Жирков: Имя Александра Романова достойно памяти

Политика
ГЛАВА ЯКУТИИ НАЗВАЛ ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ УСПЕХА ВСЕХ ПРОГРАММ ПО РАЗВИТИЮ ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА. Айсен Николаев побывал в открытой студии «Комсомолки» на Восточном экономическом форуме

Жилье, строительство
Правительство утвердило правила выплат многодетным семьям 450 тысяч рублей на ипотеку

Новости Гордумы
17 СЕНТЯБРЯ ИСПОЛНЯЕТСЯ РОВНО ГОД С МОМЕНТА ИЗБРАНИЯ РУКОВОДСТВА ЯКУТСКОЙ ГОРОДСКОЙ ДУМЫ

Экономика
Волонтеры АЭБ посадили деревья в честь героев войны на месте будущего парка Победы

Транспорт
Региональные авиаперевозки растут на бюджетных вливаниях

ЖКХ
Дмитрий Садовников обсудил с новоизбранным главой Олекминского района вопросы ЖКХ

В парламенте
АНОНС: 23 сентября в Ил Тумэне состоятся парламентские слушания по вопросам снижения уровня бедности

В республике
Глава Якутии: Органы власти всех уровней должны уделять особое внимание антинаркотической политике

Сельское хозяйство и АПК
Правительство одобрило выделение регионам средств на возмещение процентов по займам в АПК

Законодательство
Законопроект о льготах по НДФЛ для пострадавших от стихийных бедствий одобрен в Правительстве

 

Сельское хозяйство и АПК

ЯКУТСКИЙ КУМЫС ДОСТОИН СТАТЬ РЕГИОНАЛЬНЫМ БРЕНДОМ – ПЕТР ЕФРЕМОВ

Марианна МЫРЕЕВА, Елена ТИХОНОВА

2 июля Президент России Владимир Путин поручил подготовить предложения по поддержке региональных брендов продуктов питания. Как сообщает пресс-служба Кремля, такое поручение глава государства дал по итогам прямой линии. По мнению генерального директора ФАПК «Туймаада» Петра Ефремова, это решение главы государства более чем актуально для Якутии. К примеру, одним из региональных брендов может стать якутский кумыс.

«Минсельхозу России представить предложения по поддержке региональных брендов продуктов питания», - говорится в перечне поручений. Доклад по этому вопросу министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев должен представить президенту до 1 октября 2019 года, передает ТАСС.

«Как известно, в ходе состоявшейся недавно прямой линии глава государства заявил, что государство и СМИ должны поддерживать развитие местного фермерства. Также Президент России отметил, что долю продовольственных товаров на рынок поставляют крупные производства. Однако при этом он подчеркнул, что нельзя забывать малые, средние хозяйства, фермерские хозяйства», - напомнил Петр Ефремов в беседе с ИГ «В Якутии.ру».

«Считаю, что поручение главы государства очень актуально, при этом особенно - для нашей республики. К примеру, одним из успешных и перспективных региональных брендов может стать якутский кумыс. Этот национальный напиток, популярный, как и у нас, у отдельных народов мира и страны, достоин стать региональным брендом Якутии», - считает руководитель предприятия.

Говоря об этом, Петр Ефремов также напоминает, что в рамках «Ысыаха Туймаады-2019», состоявшегося на прошлой неделе в Якутске, в местности Ус Хатын прошел ежегодный, пятый по счету, конкурс-ярмарка «Кымыс - Айыы Аhа», в своем время инициированный Айсеном Николаевым, - праздничное мероприятие, нацеленное на поддержку местных сельхозпроизводителей и пропаганду традиционного питания среди жителей республики. Организатором мероприятия выступило АО Финансово-агропромышленная компания «Туймаада».

В 2014 году, во время Ысыаха Туймаады, был зафиксирован рекорд по массовому ритуальному кумысопитию. Участие в древнем праздничном обряде торжественного кумысопития приняли 11136 человек. С тех пор в республике доля продуктов традиционного питания в повседневном меню якутян заметно возросла и продолжает расти.

Более того, в республике появились крестьянские хозяйства с собственной историей и именем. А такие мероприятия, как конкурс-ярмарка «Кымыс - Айыы Аhа», стали персонализировать местный сельскохозяйственный рынок, знакомить якутян с непосредственными производителями сельхозпродукции.

В этот раз участниками конкурса стали 10 крупных сельскохозяйственных потребкооперативов и крестьянских хозяйств. Председательствовал в жюри доктор сельскохозяйственных наук, заместитель директора Якутского научного центра комплексных медицинских проблем Константин Степанов.

Для чистоты и непредвзятости выводов жюри представленная в дегустационном ряде продукция была пронумерована. Наименования производителей для жюри оставались неизвестными. Дегустировали кумыс и зрители конкурса, которые также выносили собственное мнение о продукции конкурсантов. Важный момент: все участники к конкурсной продукции прикладывали протоколы лабораторных испытаний.

В результате 1-е место занял СПК «Тогус» из Вилюйского улуса, руководитель Виктория Сыромятникова. 2-е место - СХПК «Амма», председатель Айысен Черноградский. 3-е место досталось СХПК «Берте» из Хангаласского улуса, возглавляемому Александром Павловым.

«Производством кумыса в нашем селе Тымпы Вилюйского улуса занимаются уже давно, с 1981 года, - рассказала технолог-председатель СПК «Тогус» Виктория Сыромятникова корреспонденту «В Якутии.ру». - Наш кооператив участвует в конкурсе уже четвертый год подряд, в 2016 году мы уже занимали первое место, но теперь это не только результат выбора жюри, за наш кумыс проголосовали еще и зрители конкурса. Мнение жюри и мнение зрителей совпали. Мы, конечно, очень рады, такого еще не было. Нам было очень приятно, что сам Ил Дархан с супругой посетили конкурс «Кымыс - Айыы Аhа», побеседовали с нами, выслушали нас».

«А большого секрета при производстве кумыса у нас нет. Этот напиток очень любят и пьют наши дети, они - наши главные дегустаторы и контролеры продукции. Я очень горжусь тем, что мои дети вместо «Кока-колы» выбирают и пьют натуральный кумыс. Наш СПК «Тогус» занимается переработкой молока, производством сливок, сливочного масла, творога, суората. Производство кумыса — сезонная работа. Я очень благодарна своей семье, нашим работникам, которые занимаются таким трудоемким трудом. Рабочий день начинается с четырех часов утра. И наши результаты - общая победа. В этом году всей семьей взялись еще и за посев зерновых», - говорит Виктория Сыромятникова.

Занявший 2-е место СХПК «Амма» работает уже 12 лет и продукцию свою поставляет не только в Якутск, но и в Нерюнгринский район. «Кымыс - Айыы Аhаа» - для нас, производителей, - хороший повод рассказать о своем предприятии нашим клиентам. Поэтому нам хотелось бы поблагодарить ФАПК «Туймаада» и лично Петра Семеновича Ефремова за организацию таких нужных нам мероприятий», - сообщил председатель кооператива Айысен Черноградский интернет-газете «В Якутии.ру».

Секретом хорошего кумыса руководитель СХПК «Амма» считает особые пастбища, на которых молоко у кобылиц получается особенно вкусным. Но где такие пастбища — «фирменный секрет» каждого производителя. Помимо кумыса, особым производством СХПК «Амма» считается сыр. В прошлом году СХПК произвёл 8 тонн сыра, а в этом году амгинские сыровары планируют увеличить объем производства в два раза.

Генеральным спонсором конкурса-ярмарки «Кымыс - Айыы Аhа» выступила известная в республике торговая сеть «Хозмаркет». Как сообщил «В Якутии.ру» владелец ритейла - бизнесмен Максим Феоктистов, являющийся членом регионального политсовета ВПП «Единая Россия», для его предприятия внести свою лепту в столь знаменательное событие в рамках Ысыаха Туймаады-2019, как конкурс-ярмарка кумыса, является особой миссией.

«В Год консолидации, объявленный главой республики Айсеном Сергеевичем Николаевым, трудовой коллектив сети «Хозмаркет» принял решение поддержать это интересное и значимое для многонационального народа республики событие. Ведь кумыс является любимым напитком у многих народов. Более того, нами принято решение выступать генеральным спонсором этой выставки-конкурса ежегодно», - подчеркнул Максим Феоктистов.

Конкурс кумыса - одно из тех мероприятий, из которых складывается престиж столь трудоемкого, но важного для государства сельскохозяйственного сектора. На крестьянском труде держится не только продовольственная безопасность страны. Пока жива якутская деревня, жив дух народа саха, и это - не высокопарная патетика, это факт, который невозможно игнорировать.

И, думается, нельзя не согласиться с руководством ФАПК «Туймаада». Действительно, поручение главы государства – очень актуально для нашей республики. Якутский кумыс по праву достоин стать региональным брендом.

СПРАВКА:

Кумы́с (от тюрк. qımız; каз. қымыз, башк. ҡымыҙ, монг. айраг, бур. айраг, тат. кымыз, азерб. qımız, тур. kımız, узб. qimiz, якут. кымыс, тув. хымыс) - кисломолочный напиток из кобыльего молока, полученный в результате молочнокислого и спиртового брожения при помощи болгарской и ацидофильной молочнокислых палочек и дрожжей. Напиток распространен в быту у многих кочевых народов Центральной Азии.

2019-07-04 03:10:43

Всего просмотров: 795

Комментарии Всего [0]


Ссылки по ключевым словам:

2019-09-21 05:20:46 - Песков не знает, кто и как задерживал якутского шамана - ТАСС

2019-09-19 08:03:10 - В Якутск прибыл главный специалист по реализации федерального проекта «Борьба с сердечно-сосудистыми заболеваниями»

2019-09-18 11:25:19 - Представители Дании, Исландии, Канады и других арктических стран приедут на Северный форум в Якутск

2019-09-17 05:33:52 - Александр Жирков: Имя Александра Романова достойно памяти

2019-09-17 05:08:05 - 17 СЕНТЯБРЯ ИСПОЛНЯЕТСЯ РОВНО ГОД С МОМЕНТА ИЗБРАНИЯ РУКОВОДСТВА ЯКУТСКОЙ ГОРОДСКОЙ ДУМЫ

2019-09-17 00:53:48 - Региональные авиаперевозки растут на бюджетных вливаниях

2019-09-14 13:39:33 - Дмитрий Садовников проверил ход подачи тепла в социальных учреждениях и жилом фонде Якутска

2019-09-13 03:14:48 - Обеспечить людям достойную жизнь. Глава Якутии назвал развитие районов одним из главных приоритетов

2019-09-13 03:13:11 - Состоялась официальная встреча студентов якутских вузов с Послом Киргизской Республики

2019-09-10 00:35:18 - Авиакомпания "Якутия" в октябре откроет рейс из Казани в Якутск

Собственные материалы (последние 20)

2019-09-20 12:48:55 - МЕЖВЕДОМСТВЕННАЯ КОМИССИЯ РАССМОТРЕЛА ВОПРОСЫ ПРОБЛЕМНЫХ ДОМОВ [0]

2019-09-20 10:21:04 - КТО СТАНЕТ ВТОРЫМ НОВЫМ ДЕПУТАТОМ ИЛ ТУМЭН? Депутат Сусоев ушел в Минмолодежи [0]

2019-09-20 09:42:42 - ВОПРОСЫ ДЕПУТАТУ СЛОИКУ [0]

2019-09-20 08:06:41 - ФОНД БУДУЩИХ ПОКОЛЕНИЙ СТАЛ ОПЕРАТОРОМ "ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ПОЖЕРТВОВАНИЙ" АЛРОСЫ [0]

2019-09-19 03:43:22 - Внесены изменения в расписание движения пассажирского поезда №328 сообщением Томмот – Нижний Бестях[0]

2019-09-12 08:25:17 - Произошло обрушение на Ленина, 34[0]

2019-09-10 03:33:44 - Я ДВАЖДЫ ПРЕДЛАГАЛ ГАБЫШЕВУ ВЕРНУТЬСЯ – АФАНАСИЙ ВЛАДИМИРОВ [2]

2019-09-10 00:35:18 - Авиакомпания "Якутия" в октябре откроет рейс из Казани в Якутск[1]

2019-09-09 10:58:46 - ГЛАВА ЯКУТИИ СЧИТАЕТ, ЧТО АРКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР ЭПОСА И ИСКУССТВ МОЖЕТ СТАТЬ НАСТОЯЩИМ СИМВОЛОМ ЯКУТСКА [1]

2019-09-09 03:41:19 - ЗА ЧТО ГОД НАЗАД ГОЛОСОВАЛА ЯКУТИЯ. Программа кандидата на должность Главы РС(Я) А.С.Николаева "Якутия, вперед!" [0]

2019-09-09 02:36:48 - ВАСИЛИЙ ШИМОХИН И СЕРГЕЙ НОСОВ ОБСУДИЛИ ВОЗМОЖНОСТЬ ЖЕЛЕЗНОЙ ДОРОГИ ДО МАГАДАНА [0]

2019-09-09 00:17:51 - В ОЛЕКМЕ КАНДИДАТЫ ОТ ЕР И СР ПРОИГРАЛИ САМОВЫДВИЖЕНЦУ-УЧЕНОМУ ХАРБИНУ [0]

2019-09-06 20:28:29 - ЯКУТИЯ НА ВЭФ-2019: КОЛОССАЛЬНЫЙ РОСТ ОБЪЕМА СОГЛАШЕНИЙ. 41 млрд в 2019 году - против 2,9 и 1,8 млрд за предыдущие годы [0]

2019-09-06 19:37:11 - КАКИЕ КРУПНЫЕ СОГЛАШЕНИЯ ЗАКЛЮЧЕНЫ НА ВЭФ ПО РЕГИОНАМ ДФО [0]

2019-09-06 14:22:48 - 45 СОГЛАШЕНИЙ НА 41 МИЛЛИАРД. Айсен Николаев подвел итоги работы Якутии на ВЭФ-2019 [0]

2019-09-05 05:32:33 - О «БАЛЛАСТАХ» И «ПРИДУРКАХ», или Что хорошего сказал и не сказал Глава Якутии и почему [3]

2019-09-05 02:13:48 - О ЧЕМ ВЫСТУПИЛ ГЛАВА ЯКУТИИ НА ПРЕЗИДИУМЕ ГОССОВЕТА (доклад Айсена Николаева по темам и проблемам) [0]

2019-09-04 01:29:38 - АЙСЕН НИКОЛАЕВ ВЫСТУПИТ С ДОКЛАДОМ НА ЗАСЕДАНИИ ПРЕЗИДИУМА ГОССОВЕТА В РАМКАХ ВЭФ[1]

2019-09-03 13:53:44 - ВЭФ: ЯКУТИЯ МОЖЕТ СТАТЬ ОДНИМ ИЗ ПРИМЕРОВ УСПЕШНОГО СОТРУДНИЧЕСТВА РОССИИ С ИНДИЕЙ[0]

2019-09-01 16:35:00 - ЭФФЕКТ НА 19 МИЛЛИАРДОВ, или Чего добились новые власти Якутии в медицине[4]


Разделы

БЛОГ РЕДАКТОРА

БОРЬБА С КОРРУПЦИЕЙ

В ДВФО

В мире

В парламенте

В республике

В России

В столице

В улусах

Возвращаясь к напечатанному

Жилье, строительство

ЖКХ

Законодательство

Здравоохранение

Здравоохренение

КОММЕНТАРИИ

Криминал

Культура

Наука и образование

Новости Гордумы

Ну и ну!

Образование и наука

Образование, наука

Общество

Поздравления

Политика

Происшествия

Сахалыы сыhыарыы

Сельское хозяйство и АПК

Скандал

Спорт

Транспорт

Экология

Экономика


Об издании